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「乐博现金网登录app」这种瘦身、护肠、防癌、降胆固醇的食材,一定要煮进腊八粥

2020-01-11 14:47:18   【浏览】4186

「乐博现金网登录app」这种瘦身、护肠、防癌、降胆固醇的食材,一定要煮进腊八粥

乐博现金网登录app,一岁之末为“腊”,有新旧交替,辞旧迎新之意。今天是腊月初八,俗称“腊八”,是腊月的第一个节日。这个节日,有一个悠久的历史。

话说long long ago,

[定时]

在上古时,腊日是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的日子;

夏代,称腊日为“嘉平”,商代称为“清祀”,周朝称“大蜡”,秦朝称“腊”,在秦朝,腊日是在冬至后第三个戌日。

后来,佛教传入我国,由于佛教的介入,在南北朝的时候,“腊日”开始固定在腊八这一天。

[民俗]

在腊八这一天民俗很多,有泡腊八蒜、吃腊八面、做腊八豆腐等,不过,最广为流传的还是喝腊八粥。关于腊八粥的由来,以下是流传最广的2个版本。

版本一

腊八粥缘于佛祖成道

相传,佛祖释迦牟尼在深山修行,静坐六年,饿得骨瘦如柴。恰遇一牧羊女,送他乳糜,释迦牟尼食罢盘坐于菩提树下,于十二月初八悟道成佛。为了纪念,后人将此日称为“佛成道节”。

后来,各地佛寺会在“腊八”这一天,用香谷、果实等煮粥供佛,称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们,逐渐成俗。

版本二

腊八粥缘于朱元璋落难

传说,明朝开国皇帝朱元璋幼时家贫,他给地主家当放牛娃时,因为牛意外受伤,地主将他暴打一顿,并关在一间破屋子里,不给饭吃。饿了两天两夜的朱元璋从老鼠洞里挖出大米、豆子、红枣等粮食,煮成粥,靠此活了下来。

后来朱元璋起义成功,每年腊八,他都会令御厨用各种粮食烧煮成粥,召来臣子、儿女共食,以提示大家不忘往日艰辛。久而久之,这种风气也传到了民间,形成了习俗。

在腊八节这天喝粥,有庆祝收获,积福惜福的寓意,亲爱的朋友们,一定要熬上一锅腊八粥,和家人一起分享。

那么,今年的腊八粥,用什么做配料呢?

给您推荐一种必备的美味食材——燕麦

备受青睐的燕麦粥

马寅初先生(1882年6月24日—1982年5月10日)是我国提出计划生育第一人,马老活到100周岁,他的一个饮食特点是喝燕麦粥。他每天将50克燕麦,用250毫升的开水冲泡2分钟后食用,并且长期坚持。

陈立夫(1900年8月21日-2001年2月8日)是20世纪中国的重要人物之一。晚年他竭力推动海峡两岸的交流,提出“中国文化统一论”,并当选为“海峡两岸和平统一促进会”的名誉会长。陈立夫享年101岁,他的长寿之道在全球华人圈内的影响非常大,被称为“立夫养生学”。

陈立夫每天早餐的食谱中必不可少的是燕麦粥。一周的燕麦粥食谱为:周一核桃仁燕麦粥;周二牛奶燕麦粥;周三枸杞山药燕麦粥;周四玉米燕麦粥;周五香菇丝瓜燕麦粥;周六薏仁燕麦粥;周日鸡茸燕麦粥。

吉尼斯世界纪录上曾出现一项特别的世界记录—全球最长寿的家族,是来自英国北爱尔兰的唐纳利兄妹。他们共有兄妹13人,年龄加起来已经有1073岁(2017年数据)。他们在英国广播公司(bbc)的一个纪录片中,公布了他们长寿的秘诀。

他们说,自己长寿的秘诀是,早晚食用燕麦粥。他们早晚都会食用燕麦粥。做法通常是燕麦粥加入牛奶,再放苹果酱作调味。

燕麦富含不饱和脂肪酸,膳食纤维,b族维生素,钙、磷、铁、锌、锰等矿物质,能促进肠胃蠕动、防便秘和预防心血管疾病。此外,燕麦还富含β-葡聚糖,β-葡聚糖能够增强巨噬细胞的活力,有防癌、降低胆固醇、调节血糖、保护肠道的作用。

今年的腊八粥,千万不要忘记放燕麦哦!

腊八粥

·原料·

燕麦20克,紫米15克,甜玉米粒30克,红豆15克,花生米10克,莲子5个,桂圆肉3个,大枣3个。

·做法·

①红豆、莲子洗净,提前泡4小时。

②所有原料洗净,放锅中,加水适量,水开后煮粥1小时即可食用。

您今年煮的腊八粥,都放了哪些食材呢?欢迎留言,我们一起分享。

“吃好每天三顿饭”工作室

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